▌旅行不忘悠閒，慢中享受細節。
不知何時開始，早餐，成了我旅行時最不能隨便的一餐。
有時特地找在地代表性一點的早餐，大部分時也都是自己著手準備；不是說要多豐盛，但要剛剛好，然後好好坐下來吃、認真的吃，感受異國/異鄉的風景、溫度與溼度，過程中讓身體的能量與頭腦的思緒，藉由細嚼慢嚥的過程中～「甦醒」。
然後才有元氣，帶著幸福滿足的身心，開始這一天即將接受各種感官體驗的旅程與未知的際遇。
也因如此，我每天都很花費心思為棲樓的旅客準備早餐食材，藉由食物的力量，給予你們每天旅途一個美好祝福。
2017 倒數三天了，時間正往 2018 最後衝刺著。